ערשטער קאָרסאַז זענען אַ יקערדיק טייל פון אַ געזונט דיעטע. פריש טשאַמפּיגנאָן זופּ מיט פּאַטייטאָוז איז זייער נוצלעך און געשווינד קאָכן עסנוואַרג וואָס יעדער באַלעבאָסטע קענען מאַכן. פֿאַר די וואס טאָן ניט וויסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, דעם רעצעפּט איז דער בעסטער געפֿינען.
לייענען אויך אַן אַרטיקל וועגן קאָכן געשמאַק שוועמל זופּ פון דאַר מאַשרומז!
די מערסט געשמאַק שוועמל זופּ
קוקינג אַזאַ אַ שיסל איז זייער גרינג און געשווינד. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ מינימאַל סכום פון פּראָדוקטן, וואָס זענען מערסטנס אין דער קיך פון קיין באַלעבאָסטע. דאַנק צו דעם בייַזייַן פון פריש מאַשרומז, די זופּ וועט זיין פּיקאַנט, ווייך און האַרציק. צו דייווערסאַפיי דעם שיסל, איר קענען נוצן פאַרשידן בשמים וואָס געבן עס אַן גלייבן אַפטערטייסט.
ינגרידיאַנץ
- 300 גראַמז פּאַטייטאָוז (איר קענען יונג);
- איין גרויס מער;
- מיטל ציבעלע;
- 250-270 ג טשאַמפּיגנאָנס;
- פריש הערבס (אַפּשאַנאַל);
- די זאַלץ.
כּדי די מאַשרומז האָבן אַ קרימי סטרוקטור, בלויז ווייַס מאַשרומז זאָל זיין געקויפט.
שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר שוועמל זופּ מיט פּאַטייטאָוז:
- ערשטער איר דאַרפֿן צו שיילן די פּאַטייטאָוז. שיילן און אַראָפּנעמען אַלע אויגן פון וועדזשטאַבאַלז. וואַשן טובערס ונ דורך און שנייַדן אין קליין קיובז.
- וואַשן די קעראַץ אונטער פליסנדיק וואַסער און שאָלעכץ. מאָל עס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
- אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די ציבעלע און צעהאַקן אין האַלב רינגס.
- אין דעם בינע, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די מאַשרומז. וואַש זיי אויך פון זאַמד און אנדערע דעבריס. פיינלי צעהאַקן יעדער שוועמל.
- גיסן אַ ביסל גרינס בוימל אין אַ טיף טאָפּ און וואַרטן אַ בשעת צו וואַרעם עס געזונט. נאָך דעם, ציבעלע צו עס און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר מער ווי 5 מינוט. די פאַרטיק גרינס זאָל קריגן אַ אַטראַקטיוו גאָלדען קאָליר. לייג קעראַץ צו די געפּרעגלט אַניאַנז און מליען פֿאַר 4 מינוט. די גאנצע צייט איר זאָל נישט פאַרגעסן אַז די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין סטערד.
- שטעלן טשאַמפּיגנאָנס אין אַ פאַן און פאַרמאַכן די דעקל. אין דעם שטאַט, לאָזן פֿאַר 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר האַלב און ווייך. זאַלץ קעראַץ, אַניאַנז און מאַשרומז.
- לייג וואַרעם וואַסער צו די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און מישן געזונט מיט אַ לעפל. שטעלן די פּאַטייטאָוז און פאַרגרעסערן די היץ צו מאַקסימום אַזוי אַז די פליסיק בוילז. ווען די וואַסער ריטשט 100 דיגריז, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
צו מאַכן די זופּ טראַנספּעראַנט, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס בלויז אויף נידעריק היץ.
אַנשטאָט וואַסער, איר קענען לייגן די פאַרטיק יויך. אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, קער אַוועק די פייַער, אָבער טאָן ניט עפענען דעם דעקל. איר קענען אָנהייבן טייסטינג נאָך 30 מינוט. דאָס מאָל וועט זיין גענוג פֿאַר די זופּ צו ברו. עס וועט קריגן אַ רייַך שוועמל אַראָמאַ און ווערן מער סטאַרטשי. איידער געדינט, יעדער געדינט זאָל זיין גאַרנישט מיט פיינלי געהאַקט גרינז.
די שיסל איז גרייט! גוט אַפּעטיט!
שנעל קרעם זופּ מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז
דער רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר יענע וואָס ווילן אַ געשמאַק מאָלצייַט צו קאָרמען די גאנצע משפּחה און אין דער זעלביקער צייט פאַרברענגען אַ מינימום פון צייט. שוועמל און קאַרטאָפל זופּ פּיוריי איז ינקרעדאַבלי ווייך און עראַמאַטיק. עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר דיעטע, בייבי און מעדיציניש דערנערונג.
צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל איר דאַרפֿן:
- האַלב אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז;
- 0.5 קג פריש טשאַמפּיגנאָנס;
- 2 מיטל אַניאַנז;
- 2 טעפּלעך קרעם מיט אַ פעט צופרידן פון 10%;
- 6 טיספּונז פון גרינס בוימל (ראַפינירט);
- גרינז.
וואַש און שאָלעכץ קאַרטאָפל טובערס. שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן ביז האַלב.
צעקוועטשן די קאַרטאָפל, אָבער איידער איר דאַרפֿן צו פליסן די וואַסער. לאָזן אַ קליין סומע.
שיילן און צעהאַקן די ציבעלע. די גרינס זאָל זיין געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז טראַנספּעראַנט.
וואַשן די מאַשרומז, צעהאַקן אין אַרביטראַריש ברעקלעך און שטעלן אין אַ פּאַן צו די ציבעלע. זאַלץ די ינגרידיאַנץ, מישן געזונט און מליען איבער נידעריק היץ ביז וידעפדיק נעץ יוואַפּערייץ.
קלאַפּן די ציבעלע-שוועמל מאַסע מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. 
שטעלן די ריזאַלטינג געמיש צו די פּאַטייטאָוז און לייגן וואַרעם קרעם צו זיי.
אויב איר ווילט, איר קענען זאַלץ און פעפער. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן.
אויב די קרעם זופּ איז געווען דיק, איר קענען ברענגען עס צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי מיט קאַרטאָפל יויך אָדער הינדל יויך.
דינען דעם שיסל מיט סמעטענע און פריש הערבס.
צו פֿאַרבעסערן די שוועמל געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן יעדער חלק אויף שפּיץ מיט געווירץ באזירט אויף דאַר טשאַמפּיגנאָנס.
פּורעע זופּ דורך דעם אופֿן איז צוגעגרייט איבער די וועלט. ער האט וואַן פילע פאַנס, וואָס ווידער באַשטעטיקן זיין גלייבן געשמאַק און נוציקייט.
די רעסאַפּיז פֿאַר זופּ מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז וועט זיין די בעסטער קיילים פון אַ משפּחה מיטאָג. צו מאַכן די עסן געשמאַק און געזונט, עס וועט זיין גענוג צו אַדכיר צו די עצות און כּללים. און איר קענט זיין זיכער אַז די מיטאָג איז געווען אַ הצלחה.
