קירבעס קלעם - היספּייַלעס פון איין לעפל

איר קענען מאַכן סוויץ פון קיין גאָרטן אָדער גאָרטן גערעטעניש. איין אַזאַ קולינאַריש רעזולטאַט איז קירבעס קלעם. ניט קיין מי, מינימום קאָס, נאָר פאַרבינדן די פּאַפּ פון יאַגדע מיט צוקער און, וווואַלאַ, אַ האַלב-ליטער סלוי פון פרייד אויף דיין טיש. 90% פון דעם קירבעס זאַץ איז וואַסער, וואָס מיטל אַז עס בישליימעס אַבזאָרבז די זאַפט און אַראָמאַ פון אַלע נירביי ינגרידיאַנץ. דעריבער, דער קירבעס קענען זיין הצלחה פֿאַרמאַכט מיט פאַרשידן פירות און בעריז. א רעצעפּט מיט קירבעס קלעם וועט העלפֿן צו פּראָצעס רוי מאַטעריאַלס ניצן אַ רעגולער טאָפּ אָדער פּאַמעלעך קוקער, אויב איינער יגזיסץ.

מעלאָן קולטור איז ונ דורך סאַטשערייטאַד מיט נוציק עלעמענטן. ינטראָודוסט עס אין די דיעטע, טאָן ניט פאָקוס בלויז אויף אַ אָנגענעם געשמאַק. קירבעס האט אַ positive ווירקונג אויף זעאונג, דיידזשעסטשאַן, בלוט סערקיאַליישאַן און ימיונאַטי. די פּעקטין וואָס מאַכן די פיטאַס באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל, טאַקסאַנז און אפילו ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז. וויטאַמינס A, B, C, D, PP, T, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און אנדערע סאַבסטאַנסיז פּלאָמבירן דעם גוף מיט ענערגיע און נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם. איר זאָל באשטימט עסן לפּחות איין קירבעס שיסל, אַרייַנגערעכנט קלעם.

קלאַסיש קירבעס דזשאַם

די וואס פרעגן זיך: "ווי אַזוי צו מאַכן קירבעס אַרייַנשטופּן?" זענען צוגעשטעלט מיט אַ דיטיילד, פּשוט רעצעפּט אָן ימפּיוראַטיז און שוועריקייטן. דער זאַץ פון די ינגרידיאַנץ ינקלודז 1 קילאָ פון קירבעס און צוקער, ווי געזונט ווי 1.5 טעפּלעך וואַסער.

קוקינג:

1. צעלאָזן צוקער אין בוילינג וואַסער, אַזוי באַקומען אַ סירעפּ פֿאַר בוילינג די פרוכט.
2. שיילן די קירבעס און אַוועקוואַרפן די זאמען.
3. שנייַדן די פלייש אין 2 סענטימעטער קובעס.
4. גיסן סלייסט אין סירעפּ און קאָכן ביז ווייך.
5. גיסן הייס קירבעס געמיש אין סטערילע דזשאַרז און פּלאָמבע טייטלי. ראַפּינג און טורנינג איז ניט נייטיק. נאָר לאָזן עס קיל און ריין עס אין די שפּייַזקאַמער, און אין די ווינטער, עסן די זיס פּאַפּ מיט טיי.

גרייטקייַט צו קלעם איז באשלאסן דורך ברוין.

קירבעס קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער

פארוואס טאָן ניט נוצן מאָדערן קיך ויסריכט צו מאַכן גרינגער קוקינג? קירבעס קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער איז די פרוכט פון אַזאַ אַ קולינאַריש שאַפונג. עס וועט דאַרפֿן 800 גראַמז קירבעס, אַ פונט צוקער זאַמד. זעטיקונג מיט ומגעוויינטלעך וועט העלפֿן אַ לעפעלע פון ​​ינגבער וואָרצל פּודער, אַ ביסל גראַמז פון סיטריק זויער, אַ גרויס לעפל פון וואַסער. קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער איז נישט שווער, אַזוי איר קענען לייגן אַן עפּל אָדער עטלעכע אנדערע פרוכט. קירבעס און עפּל קלעם וועט דאַרפֿן איין עפּל.

קוקינג:

1. וואַשן די עפּל, ווענדן אין סלייסט קובעס, רימוווינג די זאמען. די שיילן טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק עלעמענטן. צולייגן די פרוכט אין די מאַלטי-קוקער שיסל.
2. אַראָפּנעמען קירבעס פון שאָלעכץ און זאמען, שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. גיסן זיי צו די עפּל און דעקן מיט צוקער.
3. קאָך די ינגרידיאַנץ, לייגן לימענע און ינגבער. געבן צייט 1 שעה צו באַשטיין אין דעם שטאַט פֿאַר צוקונפֿט קירבעס קלעם.
4. ווי באַלד ווי דער געמיש איז אין אַ שעפע פון ​​פליסיק, שטעלן די טייַמער פֿאַר 1 שעה מיט די פּונקט "קווענטשינג". אויב די קירבעס איז געדיכט אין סטרוקטור, קאָך עס ווען סטייווינג. מיט ניט גענוגיק דורכדרונג אין די צייט, די בעריז זאָל פאַרגרעסערן די צייט מיט 20 מינוט.
5. אַראָפּנעמען די מולטיקאָאָקער און הנאה די זיסקייט. וואַרעם קירבעס-עפּל געמיש קענען זיין שטעלן אין דזשאַרז און פֿאַרמאַכט פֿאַר די ווינטער.

איר קענען נעמען קיין סומע פון ​​צוקער אין דעם רעצעפּט, אָנהייב פֿון דיין אייגענע פּרעפֿערענצן, די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ עס מיט סיטריק זויער.

קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז

די זיס-שוגערי טעם פון קירבעס קענען זיין דיילוטאַד דורך פּלייסינג סיטרוס פירות אין עס. קירבעס קלעם מיט מאַראַנץ און לימענע איז אַ גלייַכן טרונק טיי. פֿאַר 1 קילאָ, 1 מאַראַנץ און לימענע וועט גיין. טורנינג רוי ינגרידיאַנץ אין קלעם וועט העלפן 800 גראַמז צוקער. אין דערצו צו קריגן אַ נייַע צווייַג פון געשמאַק, די נוציקייט פון קלעם איז אויך ינקריסינג. די שעפע פון ​​וויטאַמין C, אַסקאָרביק זויער, פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ, ביתא-קעראַטין און פילז די שיסל מיט גרעסערע בענעפיץ.

קוקינג:

1. מולטי-סידאַד, פּלעזאַנטלי געל יאַגדע צו באַקומען באַפרייַען פון זאמען און שאָלעכץ. שנייַדן די פּאַפּ אין מיטל-סייזד קיובז.
2. שאָלעכץ דער מאַראַנץ, אַראָפּנעמען די זאמען און צעהאַקן פיינלי. צו טאָן דאָס זעלבע מיט לימענע, לאָזן די שאָלעכץ בלויז.
3. מישן די ינגרידיאַנץ און דעקן זיי מיט צוקער יבערנאַכטיק.
4. שטעלן די צוקונפֿט קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז און לימענע אין דער מאָרגן אויף דער הרובע, סטערינג צו קאָכן פֿאַר 40 מינוט.
5. פּאַקן וואַרעם אַרייַנשטופּן אין דזשאַרז און פאַרשטייַפן טייטלי מיט לידז. קער און ייַנוויקלען איז נישט ווערט עס.

קירבעס קלעם מיט דאַר אַפּראַקאַץ

קירבעס קלעם מיט דאַר אַפּראַקאַץ איז אַ רעצעפּט פֿאַר די מערסט געשמאַק טרונק, וואָס ריקווייערז 1 קילאָ פון קירבעס פּאַפּ און 0.3 קילאָגראַמס פון דאַר אַפּראַקאַץ. א האַלב אַ קילאָ צוקער וועט העלפֿן ברענגען קלעם צו לעבן.
קוקינג:

1. וואַשן, שיילן די קירבעס. טיילן אין צוויי כאַווז און באַקומען באַפרייַען פון זאמען. רייַבן די פּאַפּ.
2. דרייַ דריי אַפּראַקאַץ אין דין סטראָז.
3. מישן די קאַמפּאָונאַנץ פון קירבעס קלעם און גיסן צוקער פֿאַר עטלעכע שעה.
4. ווי באַלד ווי אַ שעפע פון ​​זאַפט שטייט אויס, די טינקטורע קענען זיין געשיקט צו אַ לאַנגזאַם פייַער צו די הרובע. קאָך די ינגרידיאַנץ, ברענגען צו אַ קאָכן. קער אַוועק די פייַער און וואַרטן פֿאַר די קירבעס געמיש צו קילן אויף זיך און בוילד ווידער. איבערחזרן די פּראָצעדור צוויי מאָל.
5. שטעלן די הייס אַרייַנשטופּן אויף די באַנקס און פאַרשטייַפן.

קירבעס איז באטראכט ווי פאַרטיק אויב עס אנגעהויבן צו ווערן אַ פּיוריי געמיש.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר קירבעס קלעם מיט ינגבער

עטלעכע עצות פֿאַר פּראַזערווינג קירבעס קלעם

1. איידער סטאַרטינג אַרבעט, גלאז דזשאַרז מוזן זיין געוואשן מיט סאָדע. איר קענען נישט ריין זיי מיט וואַשפּולווער, אויב זיי זענען נישט גאָר געוואשן אַוועק, די רוען פּאַרטיקאַלז וועט ווירקן די סטאָרידזש פון פּראַוויזשאַנז אין דער צוקונפֿט.
2. דערנאָך איז די סטעראַליזיישאַן סטעפּס פון דעם קאַנטיינער. דער פּראָצעדור איז נייטיק צו עלימינירן באַקטיריאַ וואָס קענען אָנמאַכן באָטוליסם. סטעראַליזיישאַן איז געפירט אויס אויף די געוויינטלעך וועג פֿאַר אונדז דורך שטעלן אַ סלוי אויף אַ קעסל. אונטער דער קאַמף פון הייס טעמפּעראַטור, אַלע מייקראָובז שטאַרבן, אַ באַהאַנדלונג פון 5 מינוט איז גענוג. מאָדערן מעטהאָדס פאָרשלאָגן סטעראַליזיישאַן פון גלאז קאַנטיינערז ניצן אָווענס, מייקראַווייוו אָווענס. אַזאַ אָפּציעס זענען אויך עפעקטיוו און פּאַסיק אין אַלע משפחות.
3. קיין פּרעזערוויישאַן ינוואַלווז צוויי אָפּציעס: בוילינג די ינגרידיאַנץ איידער קומט די סלוי און סטעראַלייזינג די דזשאַרז מיט די ינגרידיאַנץ שפּעטער. דער ערשטער אופֿן טורנס דעם קירבעס אין אַ מושי מאַטעריע, וואָס איז נאָר גוט פֿאַר קלעם. אויב איר ווילט צו האַלטן די געהאַקט קובעס פון קירבעס פּאַפּ אין דיין פאָרעם, עס איז בעסער צו נוצן די רגע אָפּציע - סטעראַלייזינג די דזשאַרז מיט די אינהאַלט.
4. נו, די לעצט שריט: ראָולינג אַרויף די דעקל. אין די לעצטע יאָרצענדלינג, קאָרקינג איז דורכגעקאָכט בלויז מיט צין לידז מיט אַ סימינג מאַשין. איצט עס זענען פילע פארמען און טייפּס פון קאַנס מיט אַ האַלדז מיט ספּייראַלז פֿאַר טוויסטינג די זעלבע לידז. סטאָרידזש אין די כלים איז נישט ווייניקער פאַרלאָזלעך ווי מיט נאָרמאַל לידז און איז מערסט פּאַסיק פֿאַר פּראַזערווינג קלעם.

קירבעס קלעם פֿאַר די ווינטער איז באטראכט צו זיין אַ קאַמפּאַלסערי צוגרייטונג. נאָך אַלע, קירבעס איז אַ ביליק און אַפאָרדאַבאַל יאַגדע. אין קוקינג, עס איז באַרימט ווי אַ לייכט פּראַסעסט פרוכט, ראַגאַרדלאַס פון די שיסל. די ריזאַלטינג קלעם באזירט אויף עס מיט אנדערע פירות איז אַזוי געשמאַק און שמעקנדיק אַז אַמאָל איר פּרובירן עס, איר וועט קומען צוריק צו עס יעדער יאָר.