קירבעס קאַפּקייקס מיט ווייַס שאָקאָלאַד ייסינג זענען ווייך און פייַכט מיט געשמאַק טאַפּינג. עס איז גרינג צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן, און אויף די פעסטיוו טיש עס וועט קוקן עלעגאַנט און אַלעמען וועט ווי עס אָן ויסנעם. קלייַבן אַ קירבעס מיט העל מאַראַנץ פלייש, פּרעפעראַבלי, אָבער נישט דאַווקע מושקאַט (עס איז וויכטיק אַז די גרינס איז צייַטיק, און די פלייש איז זיס). ווייסע שאָקאָלאַד ייסינג, אין מיין מיינונג, איז פיל טייסטיער ווי די בעקאַבאָלעדיק קאָוטינג פון רעגולער שאָקאָלאַד מיט קאַקאַאָ. ווייַס ייסינג איז ווייך, סילקי, קרעם, עס גייט גוט מיט אַ נאַס קירבעס מאַפאַן.
ווייַס שאָקאָלאַד קירבעס קאַפּקייקסרעכט צו דעם פאַקט אַז דער רעצעפּט כּולל סמעטענע, די קאָוטינג וועט גאָר פאַרגליווערן, אַזוי אויב איר אויסן צו "אַריבערפירן" די בייקט סכוירע, איר זאָל נעמען קעיר פון זיין פאַרלאָזלעך פּאַקקאַגינג.
- קוקינג צייט: 40 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 14
ינגרידיאַנץ פֿאַר קירבעס קאַפּקייקס מיט ווייַס שאָקאָלאַד ייסינג
פֿאַר די פּראָבע
- 400 ג קירבעס;
- 3 עגגס;
- 200 ג צוקער;
- 150 ג פּוטער;
- 320 ג ווייץ מעל;
- 8 ג באַקינג פּודער;
- זאַלץ, וואַניללין.
פֿאַר גלייז
- 200 ג ווייַס שאָקאָלאַד;
- 65 ג סמעטענע;
- 50 ג צוקער;
- 60 ג פּוטער;
- געבעקס דעקאָר.
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון קירבעס מאַפאַנז מיט ייסינג געמאכט פון ווייַס שאָקאָלאַד
דער רעצעפּט איז גוט ווייַל איר קענען קאָכן די טייג אין אַ בלענדער - שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אָבער, פֿאַר קלעריטי פון דעם פּראָצעס, איך וועל דיסקרייבירן די סטאַגעס פון צוגרייטונג סעפּעראַטלי.
ערשטער, שטעלן די קירבעס פּאַפּ פּילד פון זאמען און שיילן אין אַ בלענדער.
מאָל רוי קירבעס ביז גלאַט. דער רעצעפּט איז טשיקאַווע אין אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן אָדער באַקן דעם קירבעס פארויס, עס גייט רוי.
דערנאָך מיר ברעכן די הינדל עגגס און אין דעם בינע לייגן 1/3 לעפעלע פון טיש זאַלץ אַזוי אַז די זאַלץ גריינז גאָר צעלאָזן אין רוי מאַשט פּאַטייטאָוז.
שטעלן די פּאַפּ פון קירבעס אין אַ בלענדער 
מאָל די קירבעס ביז גלאַט 
לייג הינדל עגגס און זאַלץגיסן גראַנולאַטעד צוקער און לייגן וואַניללין אָדער וואַניל צוקער לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז אויף די פּאַקקאַגינג.
לייג צוקער און וואַניללין.צעשמעלצן די פּוטער. קיל די בוימל אַ ביסל און לייגן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
גיסן איצט ווייץ מעל און באַקינג פּודער. מישן די ינגרידיאַנץ פון די טייג ונ דורך. מיר ווענדן די ויוון צו היץ אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון 175 דיגריז סעלסיוס.
מיר פּלאָמבירן די פּאַפּיר קאַפּקייקס מאָולדז מיט די טייג פֿאַר וועגן האַלב אָדער אַ ביסל מער. פֿון די ספּעסיפיעד נומער פון ינגרידיאַנץ, 12-15 ברעקלעך פון קירבעס מאַפאַנז מיט ייסינג מיט ווייַס שאָקאָלאַד.
גיסן די צעלאָזן פּוטער 
לייג מעל און באַקינג פּודער 
פּלאָמבירן די קופּקאַקע טינז מיט טייגמיר שיקן בייקט סכוירע צו די מיטל פּאָליצע פון די ויוון, באַקינג פֿאַר 30-35 מינוט, דיפּענדינג אויף די פערזענלעכע קעראַקטעריסטיקס פון דעם הרובע.
באַקן מאַפאַנז 30-35 מינוטמאכן שאָקאָלאַד ייסינג. גיסן צוקער אין אַ מעטאַל שיסל, לייגן סמעטענע און ווייַס שאָקאָלאַד.
מיר שטעלן די שיסל אין אַ וואַסער וואַנע, היץ ווען די שאָקאָלאַד הייבט צו צעלאָזן, לייגן די פּוטער. מיר היץ די ייסינג צו אַ טעמפּעראַטור פון 40 דיגריז, אויב אָוווערכיטיד די שאָקאָלאַד וועט קערל אַרויף און די ייסינג וועט פאַרלירן זיין לאַסטער.
ווען די באַקינג קולד צו צימער טעמפּעראַטור, גיסן די טאַפּס פון די קאַפּקייקס מיט ייסינג, לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור צו פרירן די קאָוטינג.
מישן צוקער מיט סמעטענע און ווייַס שאָקאָלאַד 
לייג ייל און היץ גלייז 
גיסן די טאַפּס פון די קאַפּקייקס מיט גלייזמיר באַצירן מיט קאַנפעקשאַנערי דעקאָר און מייַכל געסט צו געשמאַק כאָוממייד קייקס.
באַצירן קירבעס מאַפאַנז און דינעןשפּריצן קירבעס מאַפאַנז מיט ווייַס שאָקאָלאַד ייסינג קענען זיין פיינלי געהאַקט ניסלעך און געצוקערט פירות. יעדער שפּריץ אַדכירז צו דעם קאָוטינג.
