א האַרציק הייס פּראַפּאָרשאַנד שיסל - סאַנדוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַ, בייקט אין די ויוון. איר קענען קאָכן הייס סאַמוויטשיז אין די אָפּרוטעג אָדער געשווינד פיטער דיין משפּחה אויף וויקדייז. א גוטע האַרציק פרישטיק, אַ הייס פאַרשפּייַז, אַ פֿאַרבייַסן אין אַרבעט - אַלע די פראבלעמען וועט זיין סאַלווד דורך בייקט סאַנדוויטשיז, דער רעצעפּט איז פּשוט, און, ימפּאָרטאַנטלי, זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד.
ויוון בייקט סאַמוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַפֿאַר די פילונג, מיר וועלן נוצן כאָוממייד הינדל קוטלעץ און מאָזזאַרעללאַ. דאָך איר קענען באַקן בוילד ווורשט, אָבער איר מוזן אַרייַנלאָזן: גאָרנישט קאַמפּערד צו כאָוממייד עסנוואַרג. אין ליכט פון די לעצטע טרענדס, דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר יענע וואס זאָרגן וועגן זייער וווילזייַן און טאָן ניט עסן עפּעס שרעקלעך - עס איז בעסער צו מאַכן וויכטיק סענדוויטש ינגרידיאַנץ מיט דיין אייגן הענט. און אויב עס איז צייט, איר קענען באַקן אַ לאַבן אין שטוב און קאָכן קרעם קעז.
- קוקינג צייט: 30 מינוט
- קוואַנטיטי: 8 פּקס
ויוון בייקט סאַנדוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַ קעז:
- 350 ג הינדל;
- 1 יי
- 30 ג רעגע האָבערגריץ;
- אַ בינטל פון גרין אַניאַנז;
- אַ בינטל סילאַנטראָו;
- ציבעלע קאָפּ;
- 1 לאַבן;
- 200 ג מאָזזאַרעללאַ;
- 5 ג פּוטער;
- טשילי פעפער, זאַלץ, קוקינג בוימל פֿאַר פריינג.
ויוון בייקט סאַמוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַ קעז.
מיר מאַכן מינסט פלייש פון הינדל, איר קענען נוצן פאַרטיק, אָבער איר מוזן שטימען: עס איז שטענדיק אָנגענעם צו וויסן וואָס קוטלעץ זענען געמאכט פון. אין דערצו, איר קענען מאָל פלייש גלייַך אויף די ברעט מיט אַ שאַרפּאַנד מעסער, אָן ניצן אַ פליישמילכל.
פיינלי צעהאַקן הינדלצו פאַסטן די ינגרידיאַנץ פון די קוטלעץ, מיר ברעכן די הינדל יי אין אַ שיסל, עס וועט דינען ווי אַ מין פון צעמענט וואָס וועט פאַרבינדן די פּראָדוקטן און פאַרמייַדן די קוטלעץ פאַלן אַראָפּ.
לייג טשיקקען ייצעהאַקן אַ קליין בינטל סילאַנטראָו און גרין אַניאַנז, לייג צו די שיסל. סילאַנטראָ איז נישט צו אַלעמען ס געשמאַק, אַזוי אַנשטאָט פון עס איר קענען לייגן אַ בינטל פון פּעטרעשקע אָדער סעלדעריי.
פיינלי צעהאַקן די גרינזמיר צעהאַקן פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין אַ געמיש פון גרינס און פּוטער. אַלע וואָס איז דארף איז אַ לעפעלע קרעם צו מאַכן די ציבעלע געשמאַק.
לייג סאָטייד אַניאַנז און בשמיםלייג סאָטייד ציבעלע און בשמים צו די מינסט פלייש.
לייג די האָבערגריץ און מישן די געהאַקט פלייש.גיסן רעגע האָבער פלאַקעס, ניד די פּאַטי מאַסע, זאַלץ צו טעם (וועגן 4 ג זאַלץ), נעם 10 מינוט אין די פרידזשידער. אַנשטאָט טוווע, איר קענען נעמען האָבער אָדער ווייץ קלייַען, עס וועט זיין מער נוצלעך.
טאָסט ברויט סלייסיזפּרעגלען די סלייסיז פון לאַבן אין די צוברוינער בשעת די פלייש איז קאָאָלינג. פֿאַר די צוועקן, שנייַדן די לאַבן אין סלייסיז בעערעך 1.5 סענטימעטער דיק.
פּרעגלען מיטבאָלז און שטעלן אויף אַ סענדוויטשמיר מאַכן קוטלעץ פון אַ פּאַסיק גרייס - זיי מוזן שטימען צו סלייסיז פון ברויט. פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין. גלייך שטעלן אויף דעם לאַבן.
שנייַדן מאָזזאַרעללאַ קעז און פאַרשפּרייטן אויף קוטלעץאויף קוטלעץ מיר שטעלן מאָזזאַרעללאַ באַללס שנייַדן אין האַלב. שטעלן ניט גרויס ברעקלעך פון קעז, עס וועט צעלאָזן בעשאַס באַקינג און קענען פאַרשפּרייטן איבער די באַקינג בלאַט.
שטעלן בייקט סאַמוויטשיז מיט מיטבאָלז אין די ויווןמיר היץ די ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז סעלסיוס. לייגן די סאַמוויטשיז אויף אַ באַקינג בלאַט. אויב איר ווילט, די באַקינג בלאַט קענען זיין באדעקט מיט פּאַרמעט אָדער שטער, אַזוי אַז עס נישט וואַש עס שפּעטער.
דעקערייטינג סאַמוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַבאַקן פֿאַר 10 מינוט אויף די מיטל פּאָליצע פון די ויוון. מיר שנייַדן די טשילי פעפער אין רינגס, באַצירן אונדזער פּראָדוקט מיט טשילי רינגס און אַ בלאַט פון גרינערי.
ויוון בייקט סאַמוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַדינען אַ פֿאַרבייַסן צו די טיש. די סאַנדוויטשיז מיט הינדל קאָטלעט און מאָזזאַרעללאַ קעז בייקט אין די ויוון זענען גוט אין הייס און קאַלט. גוט אַפּעטיט!
