ניט אַלעמען ווייסט אַז אַ ריזיק נומער פון פּאַטייטאָוז וועריד אין דער וועלט. עס זענען עקזאָטיש מינים מיט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. מיר קענען נישט ימאַדזשאַן קיין יום טוּב און אַ פּראָסט משפּחה מיטאָג אָן אַ קאַרטאָפל שיסל: מאַשט פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט, סטוד, סטאַפט מיט מאַשרומז. עס איז פשוט אוממעגלעך צו רשימה אַלע קיילים מיט דעם וואָרצל גרינס. זאל ס מאַך אויף צו די לערנען פון די מערסט פאָלקס מינים. מיר לערנען די ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז, פאָטאָס און באַשרייַבונג.
יעדער נומער איז אונטערשיידן דורך זייַן געשמאַק און קוקינג אופֿן, וואָס איז שווער צו גלויבן די ליימאַן. אָבער יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז זענען גוט וועריד אין פּאַטייטאָוז און וויסן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז און וואָס פֿאַר פּאַטייטאָוז אין "יונאַפאָרמז". אַזוי, מיר פאָרשטעלן פֿאַר באריכטן די מערסט "פאָלקס" ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז, פאָטאָס און דיסקריפּשאַנז.
ווען טשוזינג, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו סטאָרידזש און קעגנשטעל צו טעמפּעראַטור יקסטרימז, חולאתן!
רויט סקאַרלעטט
האָלענדיש ברידערז געארבעט שווער און ברעד אַן גלייבן פאַרשיידנקייַט פון פּאַטייטאָוז - רויט סקאַרלעטט. רעפערס צו פרי רייפּאַנינג, נידעריק פאַבריק, רויט-פיאַלקע בלומען. הויך פּראָודאַקטיוויטי, אָבער אָפט די גרייס פון וואָרצל קראַפּס און זייער נומער דעפּענדס אויף קליימאַטיק טנאָים. קאַרטאָפל טובערס זענען אַבלאָנג, אפילו, דערגרייכן 150 גראַמז. קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ טאָן די קעגנשטעל פון די קולטור צו שעדיקן, און נאָך היץ באַהאַנדלונג די טובערס טאָן נישט טוישן זייער קאָליר. גאַרדענערס ליב דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר גרינג טאָלעראַנץ פון טריקעניש, קעגנשטעל צו פאַרשידן פאַנדזשיי, חולאתן.
קאַרטאָפל "סינעגלאַזקאַ"
די באַליבסטע פאַרשיידנקייַט פון גאַרדנערז און אַנפּריטענשאַס קאַרטאָפל סטאָרידזש "סינעגלאַזקאַ" אַקיאַפּייז פעסט אַ לידינג אָרט אין פּאָפּולאַריטעט צווישן יקספּיריאַנסט זומער רעזידאַנץ. דער פרי פאָרמירונג פון טובערס (בעשאַס פלאַוערינג) גיט גאַרדנערז די געלעגנהייט צו פּרובירן יונג פּאַטייטאָוז נאָך 40 טעג. אין די פֿאַרבינדונג פון די טובערס ווייַס, דער נאָמען פון דער קולטור איז געווען רעכט צו דער בלוי אויג וואָס הייבט צו דזשערמאַנייט אין פרילינג. די גערעטעניש איז שטענדיק סטאַבלי רייַך, פֿון דער הונדערט צו 500 קג. די בלומען זענען ליכט בלוי, גרויס אָוואַל-שייפּט טובערס. די פאַרשיידנקייַט איז נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, אָבער עס האט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק. קעגנשטעליק צו סקאַב, שפּעט בלייט, באַקטיריאַל פוילן.
קאַרטאָפל "נעווסקי"
יענע וואס ווי צו געניסן פרי יונג פּאַטייטאָוז וועט אָפּשאַצן די נעווסקי קאַרטאָפל. שוין אויף די 40 טאָג נאָך פּלאַנטינג, די קולטור פּליזיז אַ בוילד און געשמאַק פּראָדוקט. דיק טאַפּס, ווייַס בלומען. די טובערס זענען אָוואַל, ליכט געל שאָלעכץ, קרימי שאָטן פון פּאַפּ. גוט סטאָרידזש אפילו בייַ זייער נידעריק טעמפּעראַטורעס. ווען פּלאַנטינג, עס זאָל זיין אין זינען אַז די באָדן זאָל זיין געזונט וואָרמד אַרויף, די טובערס זענען גאַנץ און אָן צעבראכן צווייגן. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו חולאתן, ווירוסעס. מיט געהעריק באָדן באַהאַנדלונג מיט פערטאַלייזער, פּאַטייטאָוז וועט פאָרשטעלן אַ ברייטהאַרציק שניט.
קאַרטאָפל "לאַסונאָק"
א פּיקאַנט טעם, קעגנשטעל צו חולאתן, טעמפּעראַטור יקסטרימז איז אונטערשיידן דורך די קאַרטאָפל "לאַסונאָק" ברעד דורך בעלאָרוסיש ברידערז. פּראָדוקטיוויטי - 650 סענטנער פּער כעקטאַר, ויסגעצייכנט דיידזשעסטיביליטי. מעטרעסעס קלייַבן דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז, פריינג, סטייווינגז און אנדערע באַליבסטע קיילים. עס איז דערוואַקסן אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, ווייַל עס איז לייכט סטאָרד און הצלחה טראַנספּאָרטאַד איבער לאַנג דיסטאַנסאַז. די שאָלעכץ איז ליכט געל, די טובערס זענען אַבלאָנג אין אַ אָפּטיילונג פון ווייַס קאָליר. פערטאַלייזינג דעם באָדן, די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ עס מיט שפּיץ סאָוס. די טאַפּס אָנהייבן צו ספּראַוט דענסלי און "נעמען" די שטאַרקייט פון די רוץ, וואָס פירט צו די אויסזען פון קליין פירות. פּעריאָדיש וואָטערינג, הילינג, פּעסט און קרענק קאָנטראָל וועט פירן צו איין רעזולטאַט - דער גערטנער וועט באַקומען אַ ברייטהאַרציק שניט.
קאַרטאָפל ראָקקאָ
אַ סופּערפישאַלי שיין און געשמאַק פאַרשיידנקייַט פון קולטור, באקומען דורך ברידינג דורך האָלענדיש עקספּערץ, Rocco פּאַטייטאָוז טראָגן פרוכט אין פרי אויגוסט. אין רוסלאַנד, זיי אנגעהויבן צו וואַקסן דעם יינציק פאַרשיידנקייַט 20 יאָר צוריק. קולטור האט וואָרצל בישליימעס אין אונדזער קלימאַט זאָנע. בלויז צוויי יאָרצענדלינג און אַ געשמאַק פּראָדוקט קענען ווערן געזען אין קיין מאַרק. די קאָליר פון די בלומען איז רויט-פיאַלקע. דער וואָרצל גערעטעניש איז אָוואַל אין פאָרעם, מיט אַ רויט שאָלעכץ. וואָס איז נאָוטווערדי, טובערס פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען שטענדיק פון די ריכטיק פאָרעם אָן ניקס און קערוואַטורעס. די מאַקסימום וואָג איז -120 גראַמז. די טאַפּס זענען קעגנשטעליק צו שפּעט בלייט, ווירוסעס, סקאַב, טריקעניש. די אַדוואַנטאַגעס פון "ראָקקאָ" קענען אויך אַנטהאַלטן גוטע בעכעסקעם קוואַליטעט און ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייט, וואָס גיט אַ גאַראַנטירן פון פּרעזערוויישאַן פון די גערעטעניש בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן. רעכט צו דער קעגנשטעל צו טראַנספּערטיישאַן און האַלטן קוואַליטעט, די פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג און "אַווייץ" די קוינע אין די שעלוועס פון אַלע סטאָרז און מארקפלעצער.
קאַרטאָפל "ראָסאַראַ"
דער טיפּ האט אַ יינציק געשמאַק, פּאַסיק פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים. קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "ראָסאַראַ" ברעד דורך דייַטש ברידערז. פון איין קוסט 12-15 טובערס, די מאַסע פון איין פרוכט ריטשאַז 115 גראַמז. 65-70 טעג זענען גענוג צו פאָרעם אַ גערעטעניש. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פאַנדזשיי, חולאתן, קאַרטאָפל ראַק, נעמאַטאָוד, סקאַב. עס לייכט טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטורעס, וואָס אַלאַוז איר צו געבן אַ רייַך שניט אין אַ קיל קליימאַטיק זאָנע. גוט סטאָרידזש מאכט עס מעגלעך צו וואַקסן ראָסאַראַ פּאַטייטאָוז אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג און אַריבערפירן צו פאַרשידן לענדער. פרוץ מיט אַ רויט שאָלעכץ, אַבלאָנג, ויסגעצייכנט געשמאַק. רעגן, טריקעניש, קאַלט טעמפּעראַטורעס טאָן ניט ווירקן די פאַרשיידנקייַט, וואָס איז אַ גאַראַנטירן פון אַ הויך טראָגן.
קאַרטאָפל "ריוויעראַ"
ליכט געל טובערס פון אַ אָוואַל-שייפּט קאַרטאָפל "ריוויעראַ" געהערן צו די פרי ווערייאַטיז און טראָגן אויף די 40 טאָג נאָך פּלאַנטינג. רעכט צו שעפעדיק פרוטינג, עס געהערט צו טיש ווערייאַטיז. עס שטענדיק האט אַ שיין פּרעזענטירונג און ויסגעצייכנט געשמאַק. עס איז געזונט סטאָרד, אָבער ווייַל דאָס איז אַ פרי פאַרשיידנקייַט, גאַרדנערז טאָן ניט וואַקסן קראַפּס פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין די ווינטער. די קולטור איז קעגנשטעליק צו טריקעניש, נידעריק טעמפּעראַטורעס, רעגנדיק וועטער, חולאתן, ווירוסעס. אויך הויך קעגנשטעל צו קאַרטאָפל ראַק, נעמאַטאָוד, סקאַב. די פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אין די דרום מקומות, נישט בליען. די פאַבריק האט אַ הויך סטעם, די אויגן פון די טובערס זענען קליין.
שטרענג נישט רעקאַמענדיד כעמישער באַהאַנדלונג פון פרי ווערייאַטיז !!!
קאַרטאָפל "פּיקאַסאָו"
מיטן שפּעט פאַרשיידנקייַט, נאָך פּלאַנטינג, די טראָגן איז 125-140 טעג. די פּיקאַסאָו קאַרטאָפל איז געווען ברעד דורך האָלאַנד ברידערז. געהערן צו אַ הויך-יילדינג קוק, די שאָלעכץ איז געל, די אויגן זענען ראָזעווע. וואָרצל קראַפּס זענען גרויס, ויסגעצייכנט פּאַלאַטאַביליטי. עס איז דערוואַקסן ניט בלויז דורך גאַרדנערז, אָבער אויך אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. עס איז סטאָרד בישליימעס, טאָלערייץ הויך און נידעריק טעמפּעראַטורעס, טריקעניש, רעגן. קאַרטאָפל "פּיקאַסאָו" איז קעגנשטעליק צו חולאתן, ווירוסעס, סקאַב, שפּעט בלייט. די הויפּט קאַלטיוויישאַן ערטער זענען די סענטראַל שווארצע ערד מקומות. פון איין כעקטאַר, כאַרוואַסטיד אַרויף צו 570 סענטנער פון פּאַטייטאָוז. דעם פאַרשיידנקייַט "פּראַפערז" אָפט פערטאַלייזינג מיט פערטאַלייזערז.
די אויבן ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען די מערסט פאָלקס. יעדער פון זיי האט
- גרויס געשמאַק
- ומהעסקעם
- קעגנשטעל צו ווירוסעס, חולאתן.
- טאָלערייץ טעמפּעראַטור ענדערונגען;
- געזונט נעמט וואָרצל אין פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים פון רוסלאַנד;
- קעגנשטעליק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש;
- טראַנספערס לאַנג-ווייַטקייט.
נידעריק טעמפּעראַטור, טריקעניש, הויך הומידיטי בעשאַס קאַלטיוויישאַן טוט נישט ווירקן די טראָגן. קלייַבן צו דיין געשמאַק און פּלאַנט דיין באַליבסטע פּאַטייטאָוז אויף דיין בעדז. הייַנט, אַן עליטע אָדער זעלטן פאַרשיידנקייַט איז נישט אַ פּראָבלעם. כל איר דאַרפֿן צו אַרבעטן שווער פון די גערטנער און דער שניט וועט זיין גלאָריאַס!
