נערעוודיק און געזונט בראַקאַלי אין אויסזען ריזעמבאַלז בלומענקרויט, אָבער אַנדערש אין קאָליר, געשמאַק און אָרדענונג פון ינפלאָרעססענסעס אין די קאָפּ. אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פּראָדוקט איז לייכט דערוואַקסן אין דער פאַרם מיט דיין אייגענע הענט. די בענעפיץ פֿאַר דעם גוף בלויז פאַרגרעסערן אויב איר טאָן ניט שטאָפּן עס מיט פערטאַלייזערז און כעמיע.
די בראַקאַלי פאַרשיידנקייַט איז נישט דערלאנגט דורך נאַטור, אָבער איז דער רעזולטאַט פון דער אַרבעט פון ברידערז ביז 6-7 סענטשעריז בק אין די מעדיטערראַנעאַן לענדער. דעם ספּאַרזשע מינים איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר סענטשעריז אין אלטע רוים, עס פאלס ווייַטער פון די געמארקן פון איטאליע סענטשעריז נאָך זיין הקדמה אין ביזאַנטיום, פון ווו בראַקאַלי זאמען זענען טראַנספּאָרטאַד אַרום די וועלט. דער נאָמען בראַקאַלי נעמט פון די שפּראַך פון די ינדידזשאַנאַס איטאַליעניש מענטשן, וואָס מיטל "פלאַוערינג צווייַג פון קרויט". נאָך פארשפרייטן אויף אַ גלאבאלע וואָג, עס איז אָפט גערופן איטאַליעניש ספּאַרזשע, און די דייטשישער געבן עס די ניקקנאַמע פון אַ ברוין קאָפּ.
וווילטויק נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס
די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט איז גלייך צו דער פּראָטעין פודז, אַזאַ ווי פלייש. פול-פלעדזשד פּראָטעינס און אַ גרויס סומע פון פיברע, וואָס זענען טייל פון קרויט ביישטייערן צו דער גיך זעטיקונג פון דעם גוף, סאַבסטאַנסיז זענען לייכט צעבראכן אַראָפּ און אַבזאָרבד דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דאַנקען הויך אין וויטאַמין ופּראָדוקט אַקטיוולי פייץ מאָגן געשוויר, דואַדינאַל געשוויר און קאָליטיס.
בראַקאַלי ווייַזן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג אין דעם גוף, רעכט צו דער פיייקייט צו בינדן פריי ראַדאַקאַלז און ברענגען זיי אַרויס דעם מענטש גוף. דער שטריך מאכט די פאַבריק צו איינער פון די באַוווסט און געזוכט פּראָדוקטן אויף אייראפעישער מאַרק. גרינס איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט ווי אַ גאַנץ קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט דיעטע.
- דורך די אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), בראַקאַלי אַקיאַפּייז איינער פון די לידינג שטעלעס צווישן פאַבריק פּראָדוקטן. דער גוף נעמט אַ טעגלעך נאָרמאַל וויטאַמין, אויב אַ מענטש קאַנסומז בלויז 100 ג פון גרינס, דאָס איז גענוג צו שטיצן די גוף ס ימיונאַטי.
- א הויך קאַלסיום אינהאַלט (4.5%) פון דעם באַנד סטרענגטאַנז ביין געוועב, סאַלווז די פּראָבלעם מיט קראַמפּס און פּראַמאָוץ די אַקטיוו וווּקס פון האָר און ניילז.
- וויטאַמין א ינקריסאַז זעאונג און ימפּרוווז די הויט צושטאַנד, עס כּולל 12.5% אין קרויט.
- אייַזן, וואָס כּולל 4.5% אין די פּראָדוקט, ינקריסיז העמאָגלאָבין, ראַדוסאַז בלוט קאָואַגיאַליישאַן, דערמיט היילונג וואַסקיאַלער טראַמבאָוסאַס.
- אין דערצו צו די וויכטיק וויטאַמינס אין בראַקאַלי, וויטאַמינס B1, B2, B6, K זענען קאַנטיינד, פאַליק זויער, אַמינאָ אַסאַדז.
- פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, מאַגניזיאַם, סעלעניום, פּרעסן, צינק, מאַנגאַנעס און אנדערע שפּור עלעמענטן מאַכן דעם גרינס אַ פאַקטיש מייַסטער צווישן געזונט פּראָדוקטן.
דיעטע עסנוואַרג
100 ג בראַקאַלי כּולל בלויז 0.3 ג פעטדי סומע לייגט עס אין אַ נומער פון דיעטע פּראָדוקטן פֿאַר וואָג אָנווער. די גרינס טוט נישט אַנטהאַלטן סאַטשערייטאַד, פּאָליונסאַטוראַטעד, מאָנאָ-סאַטוראַטעד פאַץ און קאַלעסטעראַל. די קאַלאָריע אינהאַלט פון די ינדאַקייטיד חלק איז 34.2 ק / קאַלאָריעס. קאַרבאָוכיידרייץ זענען 2.2%, פיברע איז אין אַ סומע פון 10.3%, פּראָטעינס - 10.4%.
בוילד זויער, געפּרעגלט און סאָלטיד בראַקאַלי איז שיין פאָלקס אין פאַרשידן דיייץ אַימעד צו רידוסינג גוף וואָג. מיט וועגעטאַריער דערנערונג, עס איז אַרייַנגערעכנט אין פאַרשידן קיילים. רעכט צו דער באַטייטיק אינהאַלט פון ביתא-קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), די גרינס ווערט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר געזונט עסנוואַרג, געוויינט אין קאָסמעטאָלאָגי, ווי אַ שיינקייט דיעטע.
וואָרענען אין נוצן
דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו קאָכן מיט בראַקאַלי פֿאַר גאַסטרייטאַס מיט אַ הויך אַסידאַטי. אַ פאַנגקשאַנינג פּאַנקרעאַס קען נישט אָננעמען דעם פּראָדוקט, געוואקסן אַסידאַטי פון די גרינס ז אַ קאַמפּלאַקיישאַן פון די קרענק. איר קענען נישט נוצן אַ דעקאָקטיאָן אין וואָס קרויט איז האַלב פֿאַר קוקינג, אַ געוויסע סומע פון די שעדלעך מאַטעריע גואַנינע פּאַסיז אין עס, וואָס ז אַ שוואַך פאַרסאַמונג פון דעם גוף.
ווערייאַטיז פון בראַקאַלי
די ומגעוויינטלעך פאָרעם פון בראַקאַלי, באשאפן דורך אַ גרויס נומער פון גרינס קאָנעס עריינדזשד אין אַ ספּיראַליש, מאכט עס פאָלקס צווישן קאָנסומערס. יעדער פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז אַנדערש אין קאָליר, געדיכטקייַט און טראָגן.
פרי גראַדעס
וויטאַמין פאַרשיידנקייַט רעפערס צו דער פרי רייפּאַנינג ווייַל די גערעטעניש כאַרוואַסטיד פֿאַר 75-92 טעג פון די אויסזען פון סידלינגז. עס ריקווייערז שנעל רייניקונג, ווייַל די קעפ פון די קרויט אָוווערפּאָוזד אויף די בעט געשווינד לוסאַן און קריגן אַ ניט-מאַרקאַטאַבאַל אויסזען. די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך אַ סאַטשערייטאַד גרין קאָליר פון די טאַפּס, ינפלאָרעססענסעס טייטלי דעקן די סטעם. דער רייפּאַנד קאָפּ ווייז 120-260 גראַמז, קאַטינג די הויפט פרוכט טוט נישט ענדיקן די טראָגן, נאָך וואָס די קעפ אויף די לאַטעראַל צווייגן וואַקסן.
הויך-יילדינג כייבריד געבן אַן פרי שניט לאַזער פ 1. גרויס קעפ ווייינג וועגן אַ קילאָ, טעמפּ, גרין. א זייער כאַרדי פאַרשיידנקייַט, ניט דערשראָקן פון שלעכט וועטער טנאָים, עס איז מעגלעך צו וואַקסן די מינים ביי נידעריק דייטיים טעמפּעראַטורעס.
די Curly Head פאַרשיידנקייַט איז איינער פון די ערליאַסט מינים וואָס טראָגן פרוכט דרייַ חדשים נאָך די ימערדזשאַנס אויף די ייבערפלאַך. עס איז קעראַקטערייזד דורך געוואקסן רעגראָווטה פון די לאַטעראַל קעפ נאָך קאַטינג דער ערשטער הויפט פיטאַס. א גוטע פאַרשיידנקייַט פֿאַר גראָוינג אין אַדווערס טנאָים, קעגנשטעליק די כאַראַקטעריסטיש חולאתן פון בראַקאַלי סטעדאַלי. דיפערז אין סטאָרידזש געדויער אָן שעדיקן.
אן אנדער פרי רייפּאַנינג קיסר פאַרשיידנקייַט מיט גוט טראָגן. עס איז ויסגעצייכנט סטאָרד נאָך זאַמלונג, וויטסטאַנד די וועטער און די באַפאַלן פון קאַטאַפּילערז, אַ טונקל גרין קאָפּ פון קרויט ווייז 650-1000 גראַמז.
נעמען צו די רייפּאַנינג ווערייאַטיז אין דערצו צו די מערסט פּראָסט אָנעס, נעמען די נעמען:
- וויאַרוס, די קאָליר איז גרוי-גרין, האט אַ דורכשניטלעך געדיכטקייַט, באַבלי בלעטער פאָרעם אַ האָריזאָנטאַל ראָסעט, האט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק;
- די קאָנסיסטענסי פון די גרין ספּראָוטינג איז קעגנשטעליק, קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט;
- קייסער פ 1 מאַטיורז אויף 80, גרויס טונקל גרין קעפ ווייד אַרויף צו 1000 גראַמז און זענען קופּאָל-שייפּט;
- קאָמאַנטשע - אַ פאַרשיידנקייַט וואָס איז קעגנשטעליק צו קאַלטיוויישאַן אין די וויסן און אין קאַלט וועטער, געבן אַ גערעטעניש, ראַגאַרדלאַס פון וועטער;
- קאָרווענט פ 1 בלומז זייער פרי און גיט אַ שניט פֿאַר 75-80 טעג, די ווערייאַטאַל קעפ זענען גרין מיט אַ שאָטן פון גרוי, אַנפּריטענשאַס צו זאָרגן, וואקסט אָן ווידינג און טינינג;
- סוממעע מלך, ווען עס איז דערוואַקסן אין אַ קאַלט קלימאַט, גיט די קעפ פון די קרויט שפּעטער, האט אַ גוט טראָגן;
- די פיעסטאַ פאַרשיידנקייַט פירט געשמאַק פירות.
מיטן-צייַט בראַקאַלי
צו די מיטן סיזאַן ווערייאַטיז אַנטהאַלטן ווערייאַטיז פון קרויט, רייפּאַנינג אויף 90-105 טאָג נאָך די ימערדזשאַנס פון דעם באָדן ייבערפלאַך:
מיטן-צייַט פאַרשיידנקייַט שרעטל מיט אַ קליין קאָפּ, ווייינג ניט מער ווי 500 גראַמז, פארמען צווייגן מיט נייַע פירות וואָס וועגן 200 גראַמז. די קאַלטיוויישאַן אַקערז אונטער נאָרמאַל טנאָים און ביי קאַלט לופט טעמפּעראַטור;- געדיכט קאַלאַברעסע ווערייאַטיז ווייז אַרויף צו 400 גראַמז און זענען דערוואַקסן אין קאַלט קליימיץ;
- לינדאַ האט אַן אַמייזינג געשמאַק, אַ בלויש-גרין פרוכט ווייז 300-450 גראַמז, פארמען אַ פּלאַץ פון זייַט קעפ;
- די היבריד פון מאָנטעריי איז מער ווי מיטל שפּעט ווערייאַטיז, האט אַ ומגעוויינטלעך כילי ייבערפלאַך פון די גרוי-גרין קאָפּ, אַ צייַטיק פרוכט ווייז 500-100 גראַמז, אַנטוויקלט געזונט און וואקסט אין אַ אַנפייוועראַבאַל קלימאַט, טוט נישט פאָרעם צווייגן נאָך טרימינג דער ערשטער אַפּעקס;
מיטן-צייַט פאַרשיידנקייַט שרעטל מיט אַ קליין קאָפּ, ווייינג ניט מער ווי 500 גראַמז, פארמען צווייגן מיט נייַע פירות וואָס וועגן 200 גראַמז. די קאַלטיוויישאַן אַקערז אונטער נאָרמאַל טנאָים און ביי קאַלט לופט טעמפּעראַטור;שפּעט צייַטיק בראַקאַלי
די אַרייַננעמען טייפּס פון קרויט, די קעפ פון וואָס איר קענען שנייַדן נאָך רייפּאַנינג פון 110-115 טעגזייער קאַלטיוויישאַן איז ווייניקער אָפט ווי פרי רייפּאַנינג און מיטן רייפּאַנינג ווערייאַטיז:
- די קאָנטינענטאַל פאַרשיידנקייַט פון שפּעט רייפּאַנינג מיט אַ גוט-שמאָל ייבערפלאַך פון די קאָפּ, העל גרין, ווייינג אַרויף צו 550 גראַמז, האט אַ גוט געשמאַק;
- שפּעט פאַרשיידנקייַט Lucky F1 ברענגט די גערעטעניש שפּעטער ווי 110 טעג, און פרוטינג לאַסץ אַ לאַנג צייַט, די פאַבריק טאָלערייץ שלעכט וועטער.
- מאַראַטהאָן פ 1 האט אַ גרויס קאָפּ, ווייינג אַרויף צו 1 קג און אַ אויפשטיין כאָלעל.
גראָוינג סידלינגז
פֿאַר גראָוינג בראַקאַלי, דער בעסטער צייט איז פרי מאַרץ. זיי פּלאַנט אַ גרינס אין עטלעכע טערמינען פאָרמינג קעסיידערדיק פרוטינג. אויב מיטן אפריל אָדער מייַ איז דעזיגנייטיד ווי די צייט פון פּלאַנטינג, די זאמען זענען סאָון אין דעם באָדן און טאָן ניט נוצן סידלינגז.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זוימען באַהאַנדלונג איידער גראָוינג סידלינגז. צו אָנהייבן, סאָרטינג איז געפירט אויס, סעפּערייטינג גרויס, ווייאַבאַל סאַמפּאַלז. זאמען זענען סאָוקט אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע פֿאַר איין שעה, ריאַקד אין אַ וווּקס סטימולאַטאָר, און דעמאָלט לופט אין לופט ביז האַלב-טרוקן. טרעאַטעד זאמען זענען קעראַקטערייזד דורך געוואקסן דזשערמאַניישאַן, און יונג שוץ אַנטוויקלען בעסער. אין אַ באַזונדער ראַכוועסדיק קאַנטיינער, זאמען זענען בעריד 1 סענטימעטער אין דעם באָדן. סעעדלינגס זענען וואָטערד מיט צעלאָזן פערטאַלייזערז מיט מאָליבדענום און שוועבל.
נאָך די פינפט בלאַט אויף די ספּראַוטאַד דרייען, די סידלינגז זענען קערפאַלי טראַנספּלאַנטיד אין דעם באָדן, לויט די צייט פון פּלאַנטינג אין דער ערד קאָוינסיידז מיט די אָנהייב פון מאי אָדער די סוף פון אפריל. זאמען זענען פּלאַנטיד אין געזונט-סאָוקט באָדן. אויב עס איז אַ סאַקאָנע פון פרילינג פראָסטס, קרויט וועט דערלאָזן זיי מיט כשיוועס, ווייַל כּמעט אַלע ווערייאַטיז זענען נישט דערשראָקן פון נידעריק טעמפּעראַטורעס ווען זיי דערוואַקסן. געוויקסן זענען פּלאַנטיד אין אַ בעט אין אַ ווייַטקייט פון 50-55 סענטימעטער פון יעדער אנדערער צווישן ראָוז און 30 סענטימעטער אין דעם קוואַרטאַל.
סאָוינג בראַקאַלי גלייַך אין דעם באָדן
ווען זיי זענען סאָון אין דער ערד, די זאמען זענען ספּייסט באַזונדער פון יעדער אנדערע ענלעך צו סידלינגז, אָן טיקאַנינג די פּלאַנטינג, די קראַדינג פירט צו אַ שוואַך און שוואַך גערעטעניש. דו זאלסט נישט באַגראָבן זאמען אין באָדן מער ווי 2 סענטימעטער, וואָס איז ונ דורך מאָיסטאַנד צו אַ נאַס שטאַט. נאָך יראַגיישאַן, יעדער געפלאנצט זוימען איז באדעקט מיט אַ שנייַדן-אַוועק פּלאַסטיק קאַנטיינער פון אַרויף צו 5 ל. זיי ריין עס אויף יעדער ספּראַוט 4-5 בלעטער וואַקסן.
וואָטערינג געוויקסן
אַלע טייפּס פון קרויט ליב פייַכט באָדן און בראַקאַלי איז ניט ויסנעם. וואַסער די גרינס אין אַ טאָג, אויב עס איז ניט מעגלעך צו זיין קעסיידער אויף דעם פּלאַץ, דעמאָלט דער פאַבריק איז וואָטערד לפּחות אַמאָל פּער וואָך. די מערסט געראָטן פֿאַר וווּקס איז אַ פאַרוואָלקנט און רעגנדיק זומער. וואָטערינג איז געפירט אויס אין די אָוונט, ווען די זון איז כיידינג הינטער די כערייזאַן, אַנדערש די בלעטער זענען סקאָרטשינג. אויף פאַרוואָלקנט טעג אָן זון, וואַסער די טאָג אָדער שפּריץ געוויקסן.
פידינג
זאָרגן פֿאַר בראַקאַלי ינוואַלווז צוויי סטאַגעס פון פערטאַלייזער פֿאַר די גאנצע וווּקס אין די גראָוינג צייַט. Top סאָוס איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר גראָוינג אַ רייַך גערעטעניש. סעעדלינגס, געפלאנצט אין דער ערד, דער ערשטער מאָל פאסטעכער נאָך 14-15 טעג, פֿאַר פערטאַלייזער נוצן אַ לייזונג פון מיסט (מוללעין). נעמען איין גלאז אָדער 200 גראַמז מיסט פּער 10 ליטער וואַסער, לייגן אַ לעפעלע ורעאַ. געוויקסן דערוואַקסן גלייַך אין דער ערד, קאָרמען די ערשטער מאָל בלויז 20-21 טעג נאָך די ימערדזשאַנס פון סידלינגז אויבן די ערד ייבערפלאַך.
דער רגע שפּיץ סאָוס איז געטאן מיט אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם-פאַספעראַס פערטאַלייזערז, דיילוטאַד לויט די ינסטרוקטיאָנס פון די געצייַג. דער בינע פון פערטאַלייזער אַפּלאַקיישאַן איז נישט מיסט, ווייַל רעכט צו דער פעלן פון פאַספעראַס, די קעפ פון די קרויט וואַקסן קליין. די רגע פערטאַלייזער איז געווענדט 15-21 טעג נאָך דער ערשטער. אויב איר טאָן אַ נייַע פידינג אין די סוף פון זומער, פּרובירן צו לייגן אַ מינימום פון ניטראָגען, און געדענקען אַז די פעלן פון פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם ווירקן די פּראָודאַקטיוויטי. עס איז מער באַקוועם צו קויפן פאַרטיק פערטאַלייזער אין ספּעשאַלייזד סטאָרז.
ווידינג בראַקאַלי
זאָרגן פֿאַר די בושעס ריקווייערז קעסיידערדיק ווידינג און לוסאַנינג פון באָדן. נאָך יעדער וואָטערינג, עס איז מאַנדאַטאָרי צו לוסאַן דעם באָדן אַרום די פאַבריק און סיימאַלטייניאַסלי באַזייַטיקן ומנייטיק ווידז. באַזייַטיקן אַלע קרוסיפעראָוס ספּראַוץ ונ דורך, ווייַל פּאַמינאַטינג בראַקאַלי מיט אנדערע ווערייאַטיז פון קרויט גרופּעס איז נישט ערלויבט. די אַרייַננעמען קאָזאַ און פּאַסטעך ס זעקל. א פּאַסיק טעמפּעראַטור רעזשים פֿאַר ויסגעצייכנט וווּקס איז באטראכט צו זיין 15-25 ° סי. אויב פראָסטס פאַלן, זייער קורץ-טערמין לויפן איז ערלויבט און די טעמפּעראַטור טוט נישט פאַלן אונטער -5 ° סי. אויב עס איז אַ סאַקאָנע פון שטרענג קאָאָלינג, די קרויט בושעס זענען ביז אַהער, לויט צו די פאָרויסזאָגן, באדעקט פֿאַר וואָרמינג.
רייפּאַנינג און כאַרוואַסטינג
די טיימינג פון קאַטינג קעפ דעפּענדס אויף די גענוי פון די פאַרשיידנקייַט, די צייט פון פּלאַנטינג און זאָרגן פון די פאַבריק. כאַרוואַסטינג קענען ניט זיין דילייד אין קיין סוף. אויב די הויפט פיטאַס איז נישט שנייַדן אין צייט, די לאַטעראַל צווייגן געבן דאַר נאָך קעפאון בלומען מיט דער סאַבסאַקוואַנט פאָרמירונג פון פּאַדז (פירות מיט זאמען). אויב די טערמינען פֿאַר קאַטינג די הויפט קאָפּ זענען נישט מיסט, דעמאָלט נייַע פירות מיט קלענערער דיאַמעטער און וואָג זענען שנייַדן אַוועק נאָך צוויי וואָכן. סטאָר קרויט קעפ אָן קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי זענען געלייגט אַוועק פֿאַר אַ מאַקסימום פון 10 טעג איידער קוקינג אָדער פאַרפרוירן.
ווי אַ רעזולטאַט, מיר קענען זאָגן אַז גראָוינג און זאָרגן פון בראַקאַלי טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון מי, ספּעציעל ווייַל אין צוריקקומען אַ זייער געשמאַק, געזונט און געזונט גרינס איז פּערטשאַסט.
