אַלעמען ווייסט אַז פאַרשידן געזונט סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט פון וואָרצל סעלדעריי - מיט קרויט, קעראַץ, apples, קיוקאַמערז און פילע מער וועדזשטאַבאַלז און פירות. אָבער צי האָט איר וויסן אַז סעלדעריי וואָרצל איז גוט צו לייגן צו אנדערע קיילים, אַזאַ ווי קוטלעץ אָדער קאַססעראָלעס? פּרוּווט צו קאָכן סעלדעריי קראָקוועטטעס מיט רייַז - איר וועט זען, דיין היים וועט אָפּשאַצן! קוטלעץ מיט אַ "מיסטעריעז ינגרידיאַנט" ווענדן זיך צו זיין זייער געשמאַק, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז לעגאַמרע קיין פלייש אין זיי (וואָס, אָבער, קיין איינער וועט מיד טרעפן).
סעלדעריי קוטלעץ מיט רייַזינגרידיאַנץ פֿאַר סעלדעריי קוטלעץ מיט רייַז
- 1 וואָרצל סעלדעריי מיטל;
- 0.5 טבספּ. רייַז;
- 1 יי
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער;
- קראָפּ, פּעטרעשקע;
- זונרויז בוימל.
ינגרידיאַנץ פֿאַר סעלדעריי קוטלעץ מיט רייַזדער אופֿן פון צוגרייטונג פון קעלאַץ פון סעלדעריי מיט רייַז
וואַשן און ריין די סעלדעריי וואָרצל, רייַבן, פּראָסט אָדער פייַן.
היץ די זונרויז ייל אין אַ סקאָווראָדע און סאָטיי די גרייטיד סעלדעריי ביז ווייך, סטערינג מיט אַ לעפל.
קאָכן רייַז ביז האַלב. ווען די סעלדעריי און רייַז קיל זיך אַ ביסל, מישן זיי, זאַלץ און פעפער.
סעלדעריי וואָרצל גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק 
מיר סאָטיי די גרייטיד סעלדעריי ביז ווייך 
מישן בוילד רייַז און סאָטייד סעלדעריילייג די יי און געהאַקט קראָפּ, ניד געזונט און פאָרעם קליין באַללס מיט דיין הענט דיפּט אין וואַסער. יעדער פּילקע איז וועגן אַ פּילקע פֿאַר טיש טעניס. כאָטש איר קענען געבן קראַקוועטטעס און אן אנדער פאָרעם - למשל, אַבלאָנג אָדער פלאַך, ווי קוטלעץ.
לייג די יי און געהאַקט גרינז, ניד געזונטאין דער מיטן פון יעדער פּילקע איר קענען לייגן אַ "יבערראַשן" - אַ קוב פון שווער קעז. ווען ראָוסטיד, עס וועט צעלאָזן - עס וועט קער זייער אָריגינעל און געשמאַק.
מיר פאָרעם קוטלעץ און זעמל ברעדינגמיר זעמל יעדער פּילקע אין ברעאַדקרומבס און שטעלן עס אין אַ פּאַן מיט געזונט העאַטעד זונרויז בוימל. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גיסן אַ פּלאַץ פון בוימל: ווי געוויינטלעך ווען איר פּרעגלען קוטלעץ.
פּרעגלען קוטלעץ אויף ביידע זייטןפּרעגלען קראַקוועטטעס פון אַלע זייטן צו ליכט ברוין.
סעלדעריי קוטלעץ מיט רייַזאַראָפּנעמען אויף אַ טעלער, דינען וואַרעם. איר קענען גיסן סמעטענע אָדער כאָוממייד קעטשופּ.
סעלדעריי קוטלעץ מיט רייַזסעלדעריי קוטלעץ מיט רייַז זענען גוט אָן אַ זייַט שיסל, ווי אַ פרייַ שיסל. גוט אַפּעטיט!
